Просят привезти из Америки жир свиньи-поняла наше сало-можно в багаже провезти?

В багаж подобное можно, но советую уточнить подробности про упаковку. Вообще, по законодательству ОАЭ все продукты животного происхождения за рядом немногих исключений запрещено ввозить из-за биосферного карантина по болезням животных. Попадает ли продукт в вакуумной упаковке (как в странах ЕАЭС) под это исключение — я не знаю. В Оман ввоз любой свинины запрещён.