Открыл ИП в Грузии 27 февраля, подаю декларацию за март. первый доход по ИП получил 3 апреля, в графу 15 вносить сумму дохода которая пришла 3 апреля? и в графу 17 такую же сумму?

Нет, вы должны за февраль внести нули, за март нули, а в мае подать данные по приходам в апреле (пока это 3 апреля)

Вы подаете декларацию по малому статусу, который уже работает, верно? За доходы, полученные в апреле, будете отчитываться в мае. Сейчас - за доходы с 1 по 31 марта.