Подскажите, какие документы нужно переводить в целом для шенгена в Армении? Загран на армянский и все? Или потом соц карту на русс?

Для визового центра Испании в норме ничего переводить не надо (если у вас есть внж или воркпермит). Если вы визовый турист, то банковские выписки надо перевести на русский, английский или испанский + получить соцкарту. Для ее получения (не для визового центра) потребуется сделать нотариальный перевод паспорта на армянский, а потом (для вц) перевести ее на, опять же, русский, английский или испанский.

Да , или на англ.