Я прилетаю в Узбекистан как турист на три недели и вроде бы нашел информацию, что по прилёту нужно зарегистрироваться на платформе emehmon.

Пинфл выдают в местном МФЦ А регистрацию хозяин кв может и без вас с вашим паспортом сделать.

Договоритесь с хозяином квартиры, чтобы вас зарегистрировали на 3 недели. За вознаграждение. Слышал, что некоторые в хостелах регистрацию так делают. Для регистрации пинфл не нужен.

Если Вы арендуете квартиру, то хозяин сам обязан зарегистрировать, это по закону и платить за это не надо - только пошлину в самом РОВД, в отелях это делают они сами, никуда ходить не надо такой порядок.