Если купить Айфон 14 в AZ, будет ли он работать в России и где лучше его активировать?

Конечно будет работать, можете где угодно активировать.

Если купите в AZ, то при въезде в РФ нужно регистрировать imei. Регистрация платная. При ввозе мобильного в РФ с российской симкой он проработает 30 дней, далее будет работать только wifi. Точно также наоборот, если мобильный купите в РФ и ввезете его в РА.

Только в Азербайджане дороже.