Мама летит в ноябре из Москвы через Китай в Сеул, впервые, языка не знает. Подскажите, как ей вести себя при пересадке и что надо знать, чтобы не потеряться/заблудиться и сесть на самолет домой?

Ой в этих аэропортах можно потеряться, огромные. Пекинский Дасин ващеее. Пусть следует по надписи Transfer. Это небольшое такое помещение, не зал. Научите её включать интернет, чтобы через переводчика. Пусть посмотрит на ютубе об аэропорте.