У кого есть опыт получения виз в Китай, подскажите, нужно ли переводить на английский справку с работы?

Подскажите по отелю, если я указала отель в анкете, а сейчас его забронировать на букинге не получается - пишет, что бронирование сейчас в данном отеле недоступно. Как быть? Могу ли я забронировать отель который отличается от указанного в анкете?