Подскажите, можно в ручной клади, рюкзак, везти пршут?

Доброе утро. Когда-то мне сказали, что нельзя, только в багаже. Но может правила изменились.

Можно, если он в фабричной вакуумной упаковке.

Посмотрите на сайте авиакомпании. На практике я сталкивался только с обратными ситуациями -- еду нельзя возить в багаже (в airBaltics, например). Мясные продукты, кажется, ни Чг ни в РФ к ввозу/вывозу не запрещены (но лучше проверить непосредственно перед полетом; бывает, меняется).

Если в вакууме и небольшой объем, то по правилам международных перевозок вопросов возникнуть не должно. Но опять таки человеческий фактор. Сразу достаньте все аккумуляторы, жидкости на досмотре, чтобы на ручной досмотр не влететь, скорее всего не отнимут.