Стоит ли брать каршеринг для поездки на Биг Будду в пхукете?

Проще байк взять или такси) Смотря с какой деревни едете.

Либо на своём транспорте ехать, либо договариваться с водилой об обратной поездке. Иначе можно попасть на ситуацию, когда даже тайская симка не ловит и какой-то кусок пути придётся пройти пешком.