Скажите пожалуйста где выгоднее всего поменять доллары на дирхамы в ОАЭ и хорошая идея лететь с евро ?

С евро если они уже у вас есть. Если нет, то лучше с долларами. У них курс обмена ближе к официальному. Менять по курсу 3.65, в городских обменниках, есть как отдельные офисы, так и в крупных трц.