Подскажите, пожалуйста, реально ли сделать согласие супруга на продажу дачи ( не доверенность, он не собственник, просто согласие, т. к.

Конечно реально, нотариус же просто подтверждает ваши подписи под теми документами, которые вы предоставите. но делать лучше на грузинском, перевод на русский сделайте в россии. перевод, сделанный в грузии, вряд ли подойдет в таком деле.