Подскажите не рассчитали сколько брать денег , где в шарм эль шейх можно с российской картой переводом или как -нибудь что -то сделать реально ?

Экскурсии можно оплатить через Сбербанк-онлайн, по крайней мере у Альбатроса. +4 рубля к курсу ЦБ.

Попробуйте с гидом порешать, вы ему безнал, он вам нал.