Подскажите, работает ли обмен финансовой информацией между Грузией и Россией? Узнает ли российская налоговая, если я открою счёт в Грузии на свое имя?

Пока нет но через год уже может быть да не вижу проблем задекларировать счет.

По закону Вы не обязаны уведомлять налоговую о зарубежных счетах, если провели или планируете провести в РФ в (текущем) календарном году менее 183 дней. Если планировали провести за границей больше, но провели меньше, можете уведомить налоговую в следующем году (в июле или июне, не помню) вместе с подачей отчёта о движении средств по зарубежному счету. Кстати, там обещали принять какой-то законопроект, ктороный снижает ставку НДФЛ для налоговых нерезидентов, работающих на РФ-компанию из-за рубежа - до 13% (но надо проверять, приняли ли его) По понятиям, так сказать Даже Тинькофф Журнал чуть ли не открытым текстом в почти каждой статье пишет, что налоговая и ее проверки - это лотерея, мол делайте чё хотите, но на свой страх и риск.