Подскажите что лучше брать с собой в Турцию Доллары , евро или лиры?

Все и по больше .

Без разницы, все берите, экскурсии и аренда автои сразу в валюте, как правило оплачивается, для текущих расходов - лиры.

Во многих местах доллары и евро по одной цене считают (кроме дьюти фри, наверное) так что лучше доллары или лиры, кстати можно менять доллары в carrefood, на кассе расплачиваешься долларами, а сдачу дают лирами, курс лучше чем любых других магазинах, я в прошлый понедельник меняла по 25,24лиры/долл.