Скажите, в Эквадоре принято/не принято давать чаевые?

У местных принято. Мы оставляем всегда 10-15%. В счёт включают редко. Ну так у нас, в Куэнке.

Да, везде принято. В ресторанчиках, доставщикам из магазинов и т. д.