Подскажите, а если мы оформляем гражданский брак(сожительство) в Израиле и я меняю статус с туриста на.. на кого меняется? и где менять?

Это неправда. Ступро начать можно и без брака, инфа сотка) но да, правильнее это делать, пока не-гражданин ещё находится вне Израиля. Но мзнутри тоже можно, как и ступро по браку, все те же документы.

@Екатерина: А чего показывать в МВД-то если свидетельства у вас нет? Показания трех достойных свидетелей - это не туда.; -)

@Alex: Ну, если вас интересуют подробности, то список документов есть на соответствующих сайтах. Там очень много всего, начиная со справки из больничной кассы для гражданина, справок о несудимости для не-гражданина, и заканчивая доказательствами реальности отношений. Они тоже очень многообразны. И, кстати, свидетельство о браке - одна из опций. Не единственная и не достаточная.