Кто был в Таиланде и вывозит оттуда фрукты, подскажите, а если хочу вывезти от силы 2 кг фруктов, то в рюкзак их можно положить?

Конечно .

Ложить можно куда угодно, ограничение есть только по весу. Если начнут досматривать по прилёту, с лишним весом могут возникнуть проблемы.