Подскажите пожалуйста, симку какого оператора лучше всего приобрести на Бали , чтобы покрытие было хорошим и ценник адекватным? И что требуется(паспорт, какие-то еще данные личные) для оформления симок в салонах связи?

Уже много лет пользуемся telcomsel, связь зачастую стабильнее, чем местный вай-фай, особенно на видео звонках. Периодические лаги тут конечно бывают у всех, но с этим уже ничего не поделаешь - только тренировать принятие) для оформления достаточно паспорта, и попросите зарегистрировать imei, если не будете делать это в аэропорту.