Скажите, для чего делается прописка в Испании?

Для полиции (сдачи отпечатков), школы, потом может и для бесплатной страховки.

Как и в России, у каждого проживающего в Испании есть адрес постоянного проживания. Во-первых, этот адрес написан на тархете резиденции или DNI, во- вторых все муниципальные услуги планируются под количество прописанных жителей и этим жителям оказываются: лечение, обучение и т. д. В-третьих, например, штрафы с камер, если где-то за рулём нарушили, приходят по этому адресу. Ну и так далее.