В местных локальных кафе порция простой вегетарианской еды стоит 100 рупий (thali meals - рис с различными острыми подливками, соусами + лепешка чапати и хрустящий папад) Соусов от 5 до 8 обычно подают. Южное вег. тали 100 рупий. Северное вег. тали 200 рупий. Специальное вег. тали с большим количеством овощных добавок в микро-тарелочках 250 рупий. Вегетарианских местных локалок достаточно много. Известные сетевые вег. кафе: Navratna Udupi Pure Veg и Navtara Veg Restaurant Помимо thali есть ещё южно-индийские досы (большой хрустящий блин, жареный на масле) - цена 50-60 рупий в локалках. Если внутри блина овощная подливка, то это masala dosa, цена 60-100 рупий в разных заведениях. В вегетарианских ресторанах европейского типа - Veggie, Zest, цены за одно блюдо 350-500 рупий. Если вы впервые в Индии, попробуйте: Palak paneer (адыгейский сыр панир в шпинатовом соусе) Malay kofta (шарики из овощей и панира в сладковатом соусе) Veg. momo (вареники с овощной начинкой) Veg. caldin (овощи в кокосовом молоке)
