Какой номер счёта Payoneer можно привязать в налоговом кабинете по ИП в Грузии ? Где его найти в аккаунте?

Никакой. В налоговом кабинете можно привязать только грузинский счет с основной валютой в лари, к которому в банке привязали Ваш ID. Привязка для неплательщиклв НДС не является обязательной.