Подскажите, пожалуйста, я правильно понимаю, что вариант с Юнион Пэй от Тинькофф отпал? Не будет работать.

Уже давно не работает (в ОАЭ). Используйте Газпромбанк, Русский Стандарт, Россельхозбанк. Или иные, не попавшие в санкционный список.

Да, про Тинькофф можно забыть из-за санкций.