А по прилету реально найти отель в Таиланде?

Сейчас низкий сезон. Все отели пустые.

Реально, а сейчас вообще без проблем. Вопрос оплаты, Букинг может не бронировать без подтверждения.

Можно поискать отель с бронью без предоплаты (выбор меньше, чем с ней) или списаться напрямую с понравившимся, иногда с ними можно договориться об оплате на месте. Островок и тинькофф путешествия с картами РФ ещё бронируют.