Подскажите пожалуйста, если ошибся в фамилии на одну букву в визе электронной это критично?)

Могут не пустить на рейс. Но это не точно. Точно вам скажут в посольстве. Или кто занимается визами.

Конечно. Это в билете могут поменять за доп плату.

Если заметят, вам придётся переоформлять визу и ещё раз оплачивать.