Подскажите, какими картами практичнее всего в Израиле пользоваться? Чтобы все ведомства, магазины, кафе и тд были видны по точным адресам.

Waze, Moovit (гугл-карты привирают, зачастую дают устаревшие адреса)

Я использую Moovit для передвижения на транспорте и Яндекс карты для пеших переходов. Пока не подводили.

Есть такая штука, называется EASY. Вбиваете в поиск название (например, почта, ресторан, магазин сантехники), и оно показывает с ранжированием по расстоянию или кол-ву положительных отзывов + фотографии + контакты + навигация.

Waze разработанная в Израиле для пользования в Израиле.