Если планируется поездка на 2 недели в Италию. Как лучше сделать ? Показать в консульстве только Рим на эти 2 недели ? Или лучше сделать брони и других городов ? По 3-4 дня на каждый.

Лучше несколько городов.

Я планировала поездку на 1 мес. в Рим. Бронь показывала на весь месяц в Риме (распечатанное письмо из почты от хозяина аппартаментов), цель путешествия - туризм. Вопросов у Консульства не возникло. Вот сижу в Риме, пасту ем))) Думаю, что универсальных "правил" как и что показывать в документах, которые подаются на визу, не существует, все индивидуально. Желаю удачи!