Есть ли разница в пакетах и тарифах между туристической симкой True и обычной в Таиланде, которую я так понял можно в 7/11 за 49 бат купить? Есть ли смысл заморачиваться с заменой или уже сидеть на туристической?

Если уже есть туристическая - то смысла нет.

Туристическая это только тариф который впаривают в аэропорту туристам которые прилетели на неделю или две. В который включено куча всего не нужного типа SMS, звонки по таю, звонки в зарубеж итп. Не вижу смысла в них вообще - у маня в роуминге такая же цена была бы. В 7/11 любая симка условно бесплатная. Покупаете симку за 50б , и на счету 50б активируются в тариф недельный где уже 5 или 10гб вам дано. Потом можете сменить тариф на любой. еще можно eSiM купить заранее онлайн на сайте оператора и прилететь уже с тайской симкой в телефоне.

Я думаю нет. Зачем покупать ещё пластик.