Решил оформить визу сильно заранее и указал что планирую посетить Кению с ноября по декабрь. Мне пришла виза, действительная с августа по ноябрь.

Срок, указанный в e-visa - это коридор для въезда. Если успеваете въехать в срок, указанный в e visa, то не нужно запрашивать новую. А вот срок действия визы определяет офицер по приезде, вместе со штампом о прибытии вам пишут срок вашей визы: может быть написано 1 или 3 месяца (1M/3M), это и есть срок действия уже визы, а не срок для въезда. Он как раз с даты въезда в страну отчитывается:) Вот так выглядит пометка о сроке действия визы.