Можно ли в Турции расплачиваться картой Тинькофф если на ней счёт в лирах? Swift переводы вроде работают у них.

Ну в Турции карты Тинькофф бесполезны, Свифт в Тинькофф только в некоторые страны Азии и не Турция.

Свифт переводы никак не связаны с оплатой картой. Оплата российскими картами виза и мастеркард не будет работать потому что карты отключены от система виза и МК. Карты системы Юнион пэй в Турции местами работают (но Тиньков Юнион пэй возможно уже не работает из-за санкций)