При каких обстоятельствах разворачивают сразу/ведут на досмотр в Корее? Или как там это устроено?)

На усмотрение сотрудников.

Если всё хорошо проходите, если нет, то спускают в подвал, а дальше как будет самолёт отправляют обратно.

Лучше сразу сделайте тур визу, чтобы не было никаких вопросов и меньше будете нервничать.