Юридический адрес, по поводу которого многие договариваются с местными при регистрации ИП в Грузии , где-то надо будет указывать еще, кроме как при регистрации?

Он может понадобиться для верификации аккаунта под ИП в Payoneer, например. И при открытии счета под ИП в банках. И не надо договариваться с кем-то, чтобы потом приходить с проблемами.