Подскажите, пожалуйста, реально ли выжить в Голуэй со стипендией 1400 евро в месяц (

Вполне реально думаю, смотря за сколько снимете комнату.

Практически нереально будет найти комнату на пару в аренду. Не сдают парам или просят 1000-1200 с пары, т. е вся стипендия уйдёт со счетами на комнату.

Только впроголодь. Одному реально.

Not a legal advice: второй может найти неофициальную подработку. Но, как тут верно написали, лендлорд может не сдать жилье, посчитав доход слишком низким для двоих.

Скорее нет, чем да. Электричество днем от 0.4 евро за киловатт, мобильная связь от 20 евро в месяц с номера, интернет приличный от 50… Про аренду уже сказали, а еще же кушать надо:(