Подскажите кто уже проходил процедуру или инструкцию видел - как выписаться из квартиры в России, не возвращаясь в Россию?

Никак мы пытались. Вероятно это зависит от региона, на это может быть надежда. И вписаться тоже нельзя. Даже если есть доверенность, где это прописано.