А обменники (не банки) вообще надёжные в ереване? Или рисковать не стоит?

Да в целом надежные. Каждый год летом прилетаю, в целом никаких проблем не наблюдал с ними. Единственное - если при обмене валюты сумма в драмах превышает 100000 рублей драм (опечатался, исправил) попросят паспорт (именно паспорт, с российскими правами пробовал, сказали, что не проходит как идентификационный документ)