В конце ноября хотим поехать на Шри-Ланку Не очень много где были до этого. Подскажите, в какие отели лучше ехать + чтобы можно было купаться, чтобы без сильных волн? Есть ли смысл брать 5 звёзд и всё включено?

5 звезд вообще нет смысла тут брать, тем более все включено, ехать лучше в Хиккадуву.

Смотря какой отдых вам нужен. Нам в Хиккадуве не понравилось, толпы народа, в основном соотечественников, шум, теснота, как в Сочи. Почитайте, посмотрите видео. Есть раскрученные курорты, есть тихие места с природой. Ездить по острову к достопримечательностям можно из любого места. А вот отдых каждый видит по-своему.