Подскажите пожалуйста, есть ли смысл заводить российскую карту union pay или уже в Китае завести китайскую карту?

Учитывая то, что открытие карты в Китае займет какое-то время, думается, лучше открыть резервный вариант в РФ.

Если вы турист, то не откроете.