Подскажите, если фото на анкету по визе Китая прошло, могут ли при получении визы из-за фото отказать? Например не видно уши и т. п.?

Можете просто с собой взять фото на всякий случай, если будет нужно то их возьмут.

Нет. Это на приеме документов проверяют. У меня фото без ушей и с украшениями, дали визу, к фото не придирались.