Летим в Варадеро, подскажите, какие деньги брать, доллары или евро?

Доллары. Евро только для морских экскурсий.

В целом картина такая: без долларов Вы здесь проживете, а без евро будет сложнее. Официальные точки продаж чего бы то ни было должны по правилам принимать наличные евро или карты, на худой конец песо (и то, песо не везде берут). Это правило в целом соблюдается. Доллары принимают фактически в двух случаях: если у магазина / бара / отеля гибкий моральный компас и в виде чаевых лично кому-то из персонала, либо если это что-то кустарное из серии кокосов на пляже. Во всех иных случаях доллары могут не принять, потому что официально их вообще-то в стране вывели из обмена, и мне, например, отказались в пункте Cadeca в отеле обменять даже 5 евро на доллары. При этом там, где доллар еще берут, курс 1 доллар = 1 евро, поэтому на ценниках даже валюта часто не стоит. То есть на практике доллар еще ходит, но лучше не рассчитывать на него как на основные деньги. Экскурсии все в евро, в приличных торговых точках тоже в первую очередь евро или карты. Есть предоплаченные карты cadeca, куда можно заложить, например, евро и они становятся как бы условными единицами, то есть их примут в магазине без всяких конвертаций курса, это сразу и доллар, и евро. Я покупала такую за евро, примут ли на нее доллар, не могу сказать, возможно, нет. С евро еще есть : банки на Кубе не обменивают монеты, поэтому их тоже не принимают и не любят, при этом могут дать вам сдачу с бумажки монетами, но если Вы дадите монеты сами, то попросят убрать и дать бумажку. Соответственно, чаевые как будто тоже монетами не дашь. Итого если остались с прошлых поездок мелкие доллары, можно взять на карманные расходы, но на остальное лучше евро. Это информация по Варадеро сейчас.

Да, это сложный вопрос. Если отдыхаете в отеле и экскурсии от Пегас, то евро удобнее. Доллар на Кубе любят, принимают везде и охотно. Мы в аэропорту расплачивались долларами и евро. Берите 50 на 50. Но доллары обязательно надо брать.