Для поступления в Венский университет , нужно ли подготовительный курс? Туристическое направление только в одном университете Австрии?

Нужно подготовительное отделение. Доучить немецкий и сдать школьные предметы, которые вам назначат.

Его назначает или не назначает университет. Пропишет в приглашении что надо доучить. Примерно схема такая: если язык на уровне С1 и что-то выше школы (в родной стране) есть - сразу в универ. Если только школа - подготовительные по предметам. Если ещё и язык ниже C1 - и предметы и немецкий.