Подскажите, может кто знает, можно ли по русскому загранпаспорту открыть счет paypal в Таиланде?

Нет.

Можно, номер телефона страны и загран/права. Хотя есть шанс запроса доп. документов/блокировки. Про получение денег можно забыть, но оплатить можно. Самое простое - аккаунт Казахстана с РФ номером. И по правилам надо удалить старый аккаунт.