Получаю зп в рублях, и месяц назад еще проходил с запасом по требованию в 3040 евро , на 200-300 евро меньше стало, есть вариант что из-за этого именно не дадут визу DN. Или там вообще по своему курсу они пересчитывают все?

Никто вам не сможет дать точного ответа, дадут или нет, устроит или нет. Это бессмысленные вопросы и переживания. Если можете увеличить доход, увеличьте. Если нет, не тратьте на это энергию. Несите что есть.

Вы уже подали документы? В мотивационном письме или письме от работодателя можно указать свою зп в рублях и в скобках расшифровать - что соответствует.... в евро и немножко докинуть там. Я думаю, в сеф не сидят с калькулятором и не пересчитывают сами рубли, если у них есть уже подсказка от заявителя.