Подскажите, пожалуйста, а где-то есть на сайте китайского посольства описание процедуры выдачи виз, где говорится, что отказы не комментируются и документов не выдается?

Так почти во всех консульствах на оф сайте написано. Пункт 9. В визе может быть отказано без объяснения причин.. Руководство к оформлению виз на оф сайте. Там во многих статьях такая пометка.