Подскажите в какой части острова в середине июля лучше заниматься дайвингом/снорклингом,?

Восток. Тринкомале.

Могу только сказать где не нужно В Хиккадуве точно всё плохо, хоть и рекомендуют.

Да, хикка не подходит для дайвинга в наши дни, так как море бурное. но в ноябре будет лучше.