Кто-нибудь знает, в обменниках/банках Болгарии обменивают шв. франки 8 серии, вышедшие из оборота?

Нет. Официально не обменивают. По договорённости меняют за 50% номинала. Можно самим обменять в Швейцарии в ЦБ, но с января начали интересоваться происхождением суммы.