Для владельцев ИП достаточно выписки ЕГРИП и ИНН? Или еще что-то прикладывается к документам на визу? .

Им нужно, чтобы вы доход показали. Либо выписку со счёта, мы справку делали, обычный формат, даже с бланком не заморачивались, но реквизиты указали (ИП ИВАНОВ, адрес телефон, инн, номер свидетельства) и далее текст, что Иванов ИИ, является ИП с такого то числа, среднемесячный доход такой то. Вы делайте, как считаете нужным , я просто делюсь. Просто когда подавали с одной копией ИП, оказалось недостаточно, попросили показать доход.