Может российский гражданин вывозить много евро из Эстонии в Турцию ?

С декларацией много можно))

В Турцию € можно, но есть тоже сумма которая не декларируется, остальное декларируйте! но потом спросят, когда вернётесь в Эстонию, а где, куда и тд.

Можно, только надо декларировать и на выезде и на въезде Нельзя вывозить евро только в рф.