Как преподавание на курсах испанского в uba/uade? Ищу курсы, не с нуля, не для справки, а просто хорошие и по адекватной цене.

Могу про UBA сказать. Очень сильно зависит от того, какой преподаватель попадется. У меня опыт двух курсов, ситуация очень разная. С кем-то много реальной разговорной практики и полезного материала, кто-то шпарит исключительно по учебнику в формате "читаем по предложениям домашку".