Подскажите пожалуйста, где в Афинах можно сделать сканы документов и отправить на почту, ватсап или телегу. В субботу и воскресенье же почти ничего не работает, а нужно срочно.

Попробуйте найти компьютерный клуб (интернет-кафе), они как правило круглосуточно работают и обычно там есть нужные вам услуги - тоже как-то раз срочно нужно было скопировать/ распечатать документы.

Ищите фото услуги, там все это есть, если с телефоном не получится. Есть места которые работают в сб, в вск сложнее найти.