Помогите понять пожалуйста. Мне и ребенку одобрили выдачу визы в Германию в Москве.

Не очень понятно, какие "документы" вы хотите "сделать". Почему ребенка нельзя оформить позднее? Формально вы не можете прописать человека где-то, где он фактически не проживает. Даже если по регистрации закроют глаза на отсутствие ребенка (что возможно, он не гарантировано) это все равно будет правонарушение с вашей стороны. Штраф до 1000 евро. В АБХ такой фокус уже не пройдет. На сколько я знаю они не будут проводить никаких операций без присутствия человека.