Если девушка с молодым человеком не расписаны официально, заселят ли их в гостиницу в один номер в Узбекистане?

В некоторых гостиниц можно, некоторые нет, сначала позвонить и уточнить.

Нас заселяли без проблем, при чем парень гражданин Узбекистана, а я РФ Что там кто уже думает при этом, не знаю.

Заселят. Сейчас уже с этим проблем нет. Иностранцев тем более заселят.